Privatkoch & Catering Luberon

__Notre Prestataire Partenaire

Damien Caron & Ô Tête d'Ail

« __La cuisine, c'est ma façon d'être au monde. J'ai grandi ici, entre la garrigue et les marchés du matin. Très tôt, j'ai compris que la cuisine n'était pas juste une technique. C'est un langage. »

__Le bassin méditerranéen est la plus grande source d'inspiration du chef. Une terre remplie de producteurs et d'artisans qui la mettent en valeur avec passion. C'est ici, au cœur du Luberon, qu'il puise sa créativité à chaque marché.

__Après plus de dix ans en cuisine professionnelle dans des établissements prestigieux du Luberon, Damien a choisi de cuisiner directement pour vous, transformant la cuisine du Gîte Colombine en un lieu de fête gastronomique et conviviale.

__Un parcours d'excellence

2017

Hôtel Crillon le Brave

Erstes außergewöhnliches Haus (5 Sterne). Erlernen der Strenge und der Anforderungen des Service.

2019

Domaine de Fontenille

Außergewöhnliches Anwesen im Herzen des Luberon. Erste Verantwortung für ein bistronomisches Restaurant.

2023

Le Petit Palais d'Aglaé

4-Sterne-Boutique-Hotel in Gordes. Verfeinerung einer großzügigen, zugänglichen und produktzentrierten Gastronomie.

Heute

Ô Tête d'Ail

Privatkoch zu Hause. Um direkt für Gäste zu kochen und den Tisch zum Leben zu erwecken.

__Une expérience clé en main

__Comment fonctionne le service ?

1. __Co-création du Menu

__Pas de carte figée. Le chef élabore avec vous un menu sur mesure, adapté à vos envies, allergies et à l'occasion.

2. __Marché Local

__Damien sélectionne lui-même les meilleurs produits frais auprès des producteurs locaux le matin de votre repas.

3. __Cuisine chez Vous

__Le chef investit la cuisine tout équipée du Gîte Colombine pour préparer vos plats, sous vos yeux s'il y a des curieux.

4. __Service Attentionné

__Le chef assure le dressage et le service à table, en prenant le temps de raconter l'histoire de chaque produit.

5. __Rangement & Nettoyage

__La cuisine est nettoyée et remise en ordre complet avant le départ du chef. Vous n'avez qu'à profiter de votre soirée.

__La Philosophie

« __Le produit brut est toujours plus fort que le discours. »

__L'ail confit, le romarin frais, l'huile d'olive dorée de Provence. Plus que des ingrédients, des repères gustatifs authentiques.

__Des formules sur mesure

__Les Prestations de Damien Caron

Exquisite Koch-Dîners

Gönnen Sie sich ein echtes Sterne-Restaurant-Dinner in der Privatsphäre des Gîte Colombine. Damien Caron bietet Degustationsmenüs mit 4 bis 6 Gängen, angepasst an die Jahreszeiten und Luberon-Weine.

Ideal zum Feiern eines Geburtstags, eines Ereignisses oder einfach zum Verwöhnen.
Erstklassiger Service, vom Eindecken des Tisches bis zum Kaffeeservice.
100 % personalisiertes Menü mit dem Koch.

Halbpension & Sorgenfreier Aufenthalt

Vereinfachen Sie Ihren Urlaub, indem Sie die Dienste des Kochs für mehrere Tage buchen. Damien bereitet Ihre Mahlzeiten im Voraus zu oder kocht täglich für Ihre Familie, sodass Sie sich während Ihres Aufenthalts entspannen können.

Frisch zubereitete Mahlzeiten zum Aufwärmen oder tägliche Anwesenheit des Kochs.
Familiäre, gesunde, farbenfrohe und lokale Küche.
Komplette Versorgung durch den Koch geregelt.

Brunchs, Grillabende & Gartenfeste

Für Ihren Sonntagmorgen oder entspannte Sommerabende unter der Pergola des Gîte Colombine genießen Sie eine gesellige Formel rund um einen großen provenzalischen Brunch oder feine Grillspezialitäten vom Grill.

Auswahl an Wurstwaren, lokalem Käse, Salaten der Saison und frischen Desserts.
Gegrilltes Lamm aus Sisteron, gegrillter Oktopus und kandiertes Gemüse.
Ideal für lange gesellige Momente im Freien.

__Réservez votre moment culinaire

Verschönern Sie Ihren Aufenthalt im Gîte Colombine

Die Dienstleistungen von Damien Caron sind vorrangig für die Gäste des Gîte Colombine reserviert. Um Ihr Essen oder Ihr Catering-Angebot zu buchen, kontaktieren Sie uns bitte direkt, um Termine und Menüs abzustimmen.

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