EN
Catering & Private Chef
Discover the exceptional private chef dining experience directly at the gite with our partner provider, Damien Caron and his company Ô Tête d'Ail.
Damien Caron & Ô Tête d'Ail
« __La cuisine, c'est ma façon d'être au monde. J'ai grandi ici, entre la garrigue et les marchés du matin. Très tôt, j'ai compris que la cuisine n'était pas juste une technique. C'est un langage. »
__Le bassin méditerranéen est la plus grande source d'inspiration du chef. Une terre remplie de producteurs et d'artisans qui la mettent en valeur avec passion. C'est ici, au cœur du Luberon, qu'il puise sa créativité à chaque marché.
__Après plus de dix ans en cuisine professionnelle dans des établissements prestigieux du Luberon, Damien a choisi de cuisiner directement pour vous, transformant la cuisine du Gîte Colombine en un lieu de fête gastronomique et conviviale.
__Un parcours d'excellence
Hôtel Crillon le Brave
First exceptional establishment (5 stars). Learning the rigor and high standards of service.
Domaine de Fontenille
Exceptional estate in the heart of Luberon. Management of a first bistronomic restaurant under his responsibility.
Le Petit Palais d'Aglaé
4-star boutique hotel in Gordes. Refining a generous, accessible, and product-centered gastronomic cuisine.
Ô Tête d'Ail
Private chef at home. Cooking directly for guests and bringing the dining table to life.
__Comment fonctionne le service ?
1. __Co-création du Menu
__Pas de carte figée. Le chef élabore avec vous un menu sur mesure, adapté à vos envies, allergies et à l'occasion.
2. __Marché Local
__Damien sélectionne lui-même les meilleurs produits frais auprès des producteurs locaux le matin de votre repas.
3. __Cuisine chez Vous
__Le chef investit la cuisine tout équipée du Gîte Colombine pour préparer vos plats, sous vos yeux s'il y a des curieux.
4. __Service Attentionné
__Le chef assure le dressage et le service à table, en prenant le temps de raconter l'histoire de chaque produit.
5. __Rangement & Nettoyage
__La cuisine est nettoyée et remise en ordre complet avant le départ du chef. Vous n'avez qu'à profiter de votre soirée.
__La Philosophie
« __Le produit brut est toujours plus fort que le discours. »
__L'ail confit, le romarin frais, l'huile d'olive dorée de Provence. Plus que des ingrédients, des repères gustatifs authentiques.
__Les Prestations de Damien Caron
Chef's Dinners & Exceptional Meals
Treat yourself to a true starred restaurant dinner in the privacy of Gîte Colombine. Damien Caron offers tasting menus of 4 to 6 courses, paced by the seasons and Luberon wine pairings.
- Ideal for celebrating a birthday, an event, or simply treating yourself.
- High-end service, from table setting to coffee service.
- 100% personalized menu with the chef.
Half-Board & Peaceful Holiday Package
Simplify your holiday by booking the chef's services for several days. Damien prepares your meals in advance or cooks daily for your family, freeing you from any chores during your stay in Provence.
- Freshly prepared meals to heat up or daily presence of the chef.
- Family-style, healthy, colorful and local cuisine.
- Full grocery supply managed by the chef.
Brunches, Barbecues & Outdoor Feasts
For your Sunday mornings or relaxed summer evenings under the pergola of Gîte Colombine, enjoy a friendly formula built around a large Provençal brunch or refined grilled dishes cooked on the barbecue.
- Selection of cold cuts, local cheeses, seasonal salads and fresh desserts.
- Grilled lamb from Sisteron, grilled octopus and candied vegetables.
- Ideal for long moments of sharing outdoors.
Sublime your stay at Gîte Colombine
Damien Caron's catering services are reserved primarily for guests of Gîte Colombine. To book your meal or private chef, please contact us directly to coordinate your dates and menu.
Service zone
Vaucluse & Luberon
Capacity
From 2 to 15 guests
Booking
Recommended 2 weeks in advance
Exclusive partnership between Gîte Colombine and Ô Tête d'Ail.